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延長健康期飲食資訊
有冇諗過自己可以活到90或100歲?? 到了時候, 自己的身體狀況會是健康嗎???? 會患上多種慢性病??需要另人照顧? 或是能自己照顧自己,行動自如,和遠離慢性疾病??
越來越多文獻/研究指示,每日攝取足夠的蔬菜和水果,可能是延長健康期(health span)的最佳飲食方法之一。
蔬菜和水果都含有多種的抗氧化劑、豐富膳食纖維、和其他微量元素如鉀質,有助降低患上心血管疾病(例如心臟病,高血壓,中風等),和癌症等疾病的風險,而這些疾病是導致死亡的主要原因。
氧化是人體內的一種機制,人體會自動的生成 “自由基”,並和體內的其他分子產生反應,使細胞發炎、損傷、老化並帶來疾病。若放任身體持續受到自由基的侵害,會加速老化,並影響器官的功能。抗氧化劑能減少體內自由基數量,保護身體細胞免受傷害。
抗氧化劑有很多,包括維他命C、維他命E、類胡蘿蔔素、番茄紅素、銅、鋅、硒、鐵等,有助於清除體內過多的自由基,達到抗衰老、長青健康的效果。
以下列舉了一些含更強的抗氧化能力的食物:
• 花青素:茄子、藍莓、士多啤梨、提子、黑豆、黑米、番茄
• 番茄紅素:番茄、紅西瓜、西柚
• 硒:海鮮及肉類是其重要來源,包括沙丁魚、蝦和火雞肉等。其他來源則有大蒜、木耳、雞蛋、菇類和腰果等
• 兒茶素:綠茶、烏龍茶、黑朱古力、提子
所以如果想身體更健康,遠離疾病,青春長壽,應該要留意一下每天蔬菜和水果的攝取。
每人的體質和身體狀況各有不同,其營養需求亦不同,如果想更進一步了解自己,歡迎聯絡Humansa的健康管理團隊。