有冇諗過自己可以活到90或100歲？？ 到了時候, 自己的身體狀況會是健康嗎???? 會患上多種慢性病？？需要另人照顧? 或是能自己照顧自己，行動自如，和遠離慢性疾病??

越來越多文獻/研究指示，每日攝取足夠的蔬菜和水果，可能是延長健康期（health span）的最佳飲食方法之一。

蔬菜和水果都含有多種的抗氧化劑、豐富膳食纖維、和其他微量元素如鉀質，有助降低患上心血管疾病（例如心臟病，高血壓，中風等），和癌症等疾病的風險，而這些疾病是導致死亡的主要原因。

氧化是人體內的一種機制，人體會自動的生成 “自由基”，並和體內的其他分子產生反應，使細胞發炎、損傷、老化並帶來疾病。若放任身體持續受到自由基的侵害，會加速老化，並影響器官的功能。抗氧化劑能減少體內自由基數量，保護身體細胞免受傷害。

抗氧化劑有很多，包括維他命C、維他命E、類胡蘿蔔素、番茄紅素、銅、鋅、硒、鐵等，有助於清除體內過多的自由基，達到抗衰老、長青健康的效果。

以下列舉了一些含更強的抗氧化能力的食物:
• 花青素：茄子、藍莓、士多啤梨、提子、黑豆、黑米、番茄
• 番茄紅素：番茄、紅西瓜、西柚
• 硒：海鮮及肉類是其重要來源，包括沙丁魚、蝦和火雞肉等。其他來源則有大蒜、木耳、雞蛋、菇類和腰果等
• 兒茶素：綠茶、烏龍茶、黑朱古力、提子

所以如果想身體更健康，遠離疾病，青春長壽，應該要留意一下每天蔬菜和水果的攝取。

每人的體質和身體狀況各有不同，其營養需求亦不同，如果想更進一步了解自己，歡迎聯絡Humansa的健康管理團隊。